9 Salsas Que Todo Cocinero Debe Saber Hacer

Si te gusta cocinar, debes conocer estas nueve salsas, aquí te mostraré cómo preparar estas deliciosas salsas en cualquier paladar.

Es importante que tenga la capacidad de ser creativo para poder preparar varias comidas a la semana y de esta manera varios menús pequeños, así que busque el final y aprenda cómo preparar estas salsas. ¿Quieres aprender más? Mantente al final Recuerda compartir esto con tus amigos.

Salsas que todo chef debe saber

Mayonesa

Ingredientes:

Dos yemas de huevo

Una cucharadita de mostaza

Tres cucharaditas de jugo de limón exprimido

Doscientos veinte cinco ml de aceite de oliva

Sal y pimienta negra, al gusto

Modo de preparación:

Alioli

Un huevo

Medio limón

Dos dientes ajo

aceite de oliva o aceite de girasol

sal al gusto

Modo de preparación:

Ketchu

Un kg de tomates maduros

una cebolla

un pimiento verde

un diente de ajo

Cincuenta gr azúcar moreno

Setenta cc vinagre de vino blanco

media cucharadita de sal fina

media cucharadita de pimentón dulce

media cucharadita de mostaza en polvo

pizca de canela molida

pizca de pimienta molida, pizca de clavo molido y 1 guindilla.

Modo de preparación:

barbacoa

Ingredientes:

Medio pimiento verde

Medio pimiento morrón

Media cebolleta

Tres dientes de ajo

Un vaso de ketchup

Dos cucharaditas de orégano

Media cucharadita de pimentón picante

Una cucharadita de salsa de soja

Una cucharada de harina de maíz

un chorrito de vinagre

sal

pimienta

Modo de preparación:

Salsa de tomate

Ingredientes:

Dos kg de tomate triturado

Una cebolla

Dos dientes de ajo

Un pimiento verde

Una cucharada de pimentón

Una pizca de azúcar

sal y pimienta

aceite de oliva

Modo de preparación:

Bechamel 

Ingredientes:

Medio Litro de leche

Sesenta gr de harina de trigo

Tres cucharadas de mantequilla

Un cuarto de cucharadita de nuez

una pizca de pimienta

Modo de preparación:

Pesto

Ingredientes:

Veinticinco gramos de albahaca fresca

Dos dientes de ajo medianos

Un cuarto de taza de aceite de oliva

Un puñado de piñones almendras ó nueces.

Un cuarto de taza de queso parmesano

Una pizca de sal.

Modo de preparación:

Mojo

Ingredientes:

Cuatro pimientos rojos secos

Media rebanadas de pan blanco duro

Cuatro dientes de ajo, pelados

un cuarto de cucharadita de comino molido

Dos cucharaditas de pimienta roja o pimienta de cayena

Media cucharadita de sal gorda.

Modo de preparación:

yogurt

Ingredientes:

Un yogur natural (125 gr), o griego natural si quieres un resultado más espeso

Medio diente de ajo, o si es pequeñito, 1 diente entero

Zumo de medio limón

Cinco hojas de hierbabuena o menta fresca

Pimienta negra recién molida

Aceite de oliva virgen extra y sal

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